為進(jìn)一步強(qiáng)化教育實(shí)踐性，落實(shí)《茶藝基礎(chǔ)》本科課程改革的要求，引導(dǎo)學(xué)生從書本走向生活，親近自然。通過(guò)參觀、學(xué)習(xí)和體驗(yàn)，提高學(xué)生的觀察力、思考力、想象力及動(dòng)手能力，磨礪身心，激發(fā)感悟，促進(jìn)成長(zhǎng)，升華理想。
管理學(xué)院毛慧老師和鄧杰老師帶領(lǐng)2016級(jí)酒店管理本科班的同學(xué)們于10月30日赴德陽(yáng)綿竹的趙坡茶仙谷進(jìn)行了為期一天的實(shí)踐學(xué)習(xí)。
在一番整裝后，大家在茶坊主人陳老師的帶領(lǐng)下踏進(jìn)了茶園，沐浴著溫暖的陽(yáng)光，欣賞著碧色欲滴的茶園，偶爾聽(tīng)聞著山間傳來(lái)的鳥鳴，心情也明媚起來(lái)。
時(shí)為深秋，正是茶花爛漫時(shí)，學(xué)生穿梭在茶樹(shù)叢中，尋找那一處處嬌艷欲滴的茶花，在這難得的日子里，處處歡聲笑語(yǔ)，不同于校園內(nèi)濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，此情此景，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中感受快樂(lè)。
采茶之后，在陳老師的帶領(lǐng)下，大家進(jìn)入到了制茶體驗(yàn)館，在陳老師耐心的講解下學(xué)生們了解到了制茶的相關(guān)操作步驟，炒茶就是利用鍋內(nèi)的高溫讓茶葉殺青的手法，通過(guò)人工或機(jī)器揉捻令茶葉中的水分快速蒸發(fā)，阻斷茶葉發(fā)酵過(guò)程，并且使茶的精華保留的工序。第一次這么近距離的感受制茶的相關(guān)操作，大家都對(duì)茶文化有了更濃厚的興趣。
在體驗(yàn)了接近兩個(gè)小時(shí)的采茶工作后，大家都開(kāi)始顯露疲態(tài)，當(dāng)然也不禁讓人想起了那些在茶山上工作的勞動(dòng)者們，他們沒(méi)有歡快的采茶歌，沒(méi)有矯揉做作的節(jié)拍，他們辛勤地耕作在一方茶園，用自己的付出給全國(guó)甚至是全世界愛(ài)茶的人提供了茶葉。就像陳老師說(shuō)的：“尊重每一個(gè)采茶者，尊重每一顆茶樹(shù)”。
此次采茶之旅，學(xué)生都收獲頗多，在采茶的同時(shí)，不經(jīng)意間關(guān)系也變得更進(jìn)一步，也為學(xué)生的大學(xué)生活留下了一段難忘的采茶之行。
（攝影：鄧杰丨責(zé)任編輯：王進(jìn)）