食品與釀酒工程系實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室介紹
食品與釀酒工程系設(shè)有基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、微生物實(shí)驗(yàn)室、食品理化分析實(shí)驗(yàn)室、食品工藝實(shí)驗(yàn)室、生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室、發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室、酒體設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)室、儀器分析實(shí)驗(yàn)室、酒類品嘗實(shí)驗(yàn)室、果酒工藝實(shí)驗(yàn)室。
食品實(shí)驗(yàn)中心配置液體發(fā)酵器、智能生物發(fā)酵器、自動核酸蛋白分離層析儀、高速冷凍離心機(jī)、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、酶標(biāo)儀、紫外-可見分光光度計(jì)、高壓蒸汽滅菌鍋、顯微鏡等校內(nèi)教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備。
圖1 實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備室
圖2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)室
圖3 微生物實(shí)驗(yàn)室
圖4 食品工藝實(shí)驗(yàn)室
