為加強青年教師隊伍的建設，提高廣大青年教師的教學能力，12月14日，我院食品與釀酒工程系舉行了2023年青年教師教學競賽初賽。本次競賽參賽教師有王藝、蔣毅老師，擔任評委的有廖華、于華老師等人。
比賽中，王藝老師用積極飽滿的精神狀態(tài)，生動形象的講述了《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》，以輕松自如的教態(tài)和條分縷析的語言，生動地展示了自己對教材精益求精的研究。而后，蔣毅老師深耕于教材，立足專業(yè)特點，結(jié)合實際闡釋《食品工藝學原理》，教學技巧新穎別致，各環(huán)節(jié)流程緊緊相扣。兩位老師始終圍繞立德樹人為根本任務，因材施教，贏得現(xiàn)場陣陣掌聲。
賽后，廖華老師傳經(jīng)送寶，對本次大賽進行總結(jié)，幫助青年教師們更新教育理念，拓寬教育認知，并勉勵教師們在專業(yè)成長上不斷提升自我。
“為者常成，行者常至。”此次比賽不僅充分發(fā)揮教學競賽在提高教師隊伍素質(zhì)中的示范引領作用，而且進一步激發(fā)我校青年教師更新教育教學理念和掌握現(xiàn)代教學方法的熱情，在全校形成敬業(yè)重教、興學育才的良好局面。