為提高同學們的專業(yè)知識，加強酒店服務技能，適應現(xiàn)代酒店行業(yè)發(fā)展，豐富同學們的校園生活。管理學院、航空學院于10月27日下午4:30在管理學院實訓中心西餐廳舉辦了第十四屆技能文化節(jié)旅游服務之酒店擺臺復賽。本次活動由管理學院張勇老師、汪丹老師、溫興燕老師作為評委老師，18名參賽學生參與其中。
本次酒店擺臺比賽主要對學生的現(xiàn)場操作進行評比。每場比賽包括選取用具和現(xiàn)場擺臺兩個環(huán)節(jié)，比賽現(xiàn)場氣氛緊張而激烈，同學們利用自己在專業(yè)課中學到的知識，在比賽中展現(xiàn)出飽滿的熱情和嫻熟的擺臺操作。每位選手比賽結束后，三位評委老師都會對學生們的不足之處進行現(xiàn)場點評和指導。張勇老師指出了在本次活動中參賽選手部分所犯的關于花型、餐具選擇、餐具距離、餐具刀口擺放等問題，并給選手們提出正確操作方法，加以改正。
本次酒店擺臺比賽開展，為學生們提供了一次很好的鍛煉自己專業(yè)知識能力的機會，在實踐中找到學習過程中的不足，不僅提高了自身技能，而且激發(fā)了同學們主動學習的熱情，希望同學們能再接再厲，不斷進取，在接下來的練習中能改掉這些錯誤，為決賽做好充分的準備。最后，預祝本次旅游服務技能之酒店擺臺比賽取得圓滿成功！
