為提升學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力，提升學(xué)生的社會(huì)認(rèn)知，2021年3月30日下午，管理學(xué)院2020級(jí)酒店管理專業(yè)學(xué)生在毛慧、魏來(lái)兩位老師帶領(lǐng)下前往綿竹市趙坡茶仙谷開(kāi)展集中性專業(yè)和社會(huì)認(rèn)知實(shí)踐，感受傳統(tǒng)茶文化魅力。
茶藝大師陳翠琪老師為師生詳細(xì)介紹了趙坡仙谷茶區(qū)現(xiàn)況，為同學(xué)們演示講解了采茶手法要領(lǐng)，并指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展采茶實(shí)踐活動(dòng)。經(jīng)過(guò)2個(gè)多小時(shí)的采茶實(shí)踐，陳老師帶領(lǐng)同學(xué)們?cè)谑覂?nèi)炒茶作坊，為同學(xué)們講解茶葉制作的過(guò)程。室內(nèi)茶香氤氳，同學(xué)們結(jié)合所學(xué)理論，體驗(yàn)炒茶和揉捻工序，氣氛十分活躍。
經(jīng)過(guò)本次實(shí)踐活動(dòng)，同學(xué)們體驗(yàn)了采茶——?dú)⑶唷娌?/span>等一系列的制茶工藝，對(duì)所學(xué)理論知識(shí)有了更直觀的感受，進(jìn)一步了解了中華傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵。茶文化作為中華民族的傳統(tǒng)文化之一，不僅體現(xiàn)在茶桌上精妙的沖泡手法，還糅合了制茶人的心血與汗水。同學(xué)們?cè)趯?shí)踐中，將這種工匠精神凝聚內(nèi)心。
